Mojito
Zutaten: 2 BL brauner Zucker, 1-2 Minzezweige, 1 Limone, 4 cl Rum weiß, 1 cl Rum braun, Ginger Ale
Zubereitung: Braunen Zucker und Minze in einem Becherglas / Longdrinkglas mit einem Mörser zerstampfen. In Würfel geschnittene Limone zugeben und nochmals leicht zerstampfen. Den Rest des Glases mit zerstossenem Eis und weißem Rum auffüllen. Braunen Rum zugeben. Bei Bedarf mit Ginger Ale verdünnen
.dazu: frische Minze.

Caipirinha
Zutaten: 5 cl Cachaca ,1-2 Bl Rohrzucker, 1 Limette
Zubereitung: Im Glas die Limettenviertel mit dem Zucker zusammen zerdrücken. Cachaca zugeben,mit gestoßenem Eis auffüllen und umrühren. Evtl. Soda zugeben. dazu: Limette.

Long Island Ice Tea
Zutaten: 2 cl Rum, 2 cl Tequila, 2 cl Cointreau, 2 cl Gin, 2 cl Wodka , 4 cl Zitronensaft, Cola
Zubereitung: Rum, Tequila, Cointreau, Gin, Wodka und Zitronensaft shaken und danach mit Cola auffüllen. Schmeckt frisch und gut; wirkt den Zutaten entsprechend. Ausprobieren!
dazu: Limone

Zombie
Zutaten: 4 cl Rum (braun), 4 cl Rum (weiß), 2 cl Rum (hochprozentig), 2 cl Cointreau, 2 cl Grenadinesirup, 2 cl Maracujasirup, 4 cl Zitronensaft, 4 cl Orangensaft, 4 cl Ananassaft, gestoßenes Eis, Eiswürfel
Zubereitung: Ein Longdrinkglas halb mit gestoßenem Eis füllen. Eiswürfel und die flüssigen Zutaten im Shaker kräftig schütteln, durch das Barsieb in das Glas abseihen und gut umrühren. Mit Trinkhalm servieren. Bemerkung: Der verwendete hochprozentige Rum sollte nicht weniger als 73 % Alkohol haben.

Pina Colada
Zutaten: 2 cl Ananassaft, 1 cl weißer Rum, 4 cl Kokosmilch, 1 cl Batida de Coco oder Malibu
Zubereitung: Alles, bis auf die Eiswürfel, in einem Shaker gut mischen und in ein Longdrinkglas über die Eiswürfel geben. Zum Schluss noch eine Ananasscheibe auf den Rand des Glases stecken: Fertig!
dazu: Scheibe Ananas, Eiswürfel

White Russian
Zutaten: 3 cl Wodka, 3 cl Kaffeelikör, Schlagsahne, Eiswürfel
Zubereitung: Wodka und Kaffeelikör zusammen mit einigen Eiswürfeln in ein Rührglas geben und gut durchmischen. Danach durch das Barsieb in einen Sektkelch abseihen. Mit einem Löffel sehr vorsichtig eine Haube aus leicht geschlagener Sahne auf den fertigen Drink setzen.

Cuba Libre
Zutaten: 4 cl Rum (weiß), 1 cl Zitronensaft, 15 cl Cola, Eiswürfel
Zubereitung: Einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben. Zitronensaft (ruhig etwas weniger, gegebenenfalls nur einige Tropfen) und Rum über die Eiswürfel gießen und je nach Geschmack mit Cola auffüllen. Kurz umrühren. Mit Trinkhalm servieren. dazu: Zitrone

Planters Punch
Zutaten: 6 cl brauner Jamaica Rum, 8 cl Orangensaft, 1-2 cl Grenadine, 2 cl Zitronensaft, 4 cl Ananassaft
Zubereitung: Den Shaker halb mit Eiswürfeln füllen. Grenadine, die Säfte und den Rum hineingeben. Alles kräftig schütteln. Einige Eiswürfel ins Longdrinkglas geben und den Inhalt des Shakers durch das Barsieb dazugießen. Die Ananasstücke auf den Spieß stecken und über den Glasrand legen. Mit einer Cocktailkirsche und Trinkhalmen servieren.

Swimming Pool
Zutaten: 3 cl Wodka, 3 cl Blue Curacao, 2 cl Sahne, 10 cl Ananassaft, 2 cl Cream of Coconut, gestoßenes Eis
Zubereitung: Ein Longdrinkglas oder einen großen Tumbler zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Alle Zutaten außer den Früchten in den Elektromixer geben und solange durchmixen, bis sich Schaum bildet. Die Mischung über das gestoßene Eis in das Glas schütten und gut durchrühren. Mit Trinkhalm servieren.
dazu: Ananas

Mai Tai
Zutaten: 6 cl Rum (braun), 2 cl Cointreau, 1 cl Zuckersirup, 1 cl Mandelsirup, 2 cl Zitronensaft, Zitronen , gestoßenes Eis, Eiswürfel
Zubereitung: Ein Old-Fashioned-Glas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Mehrere Zitronenscheiben über dem Glas ausdrücken und danach ins Glas geben. Einige Eiswürfel mit den anderen Zutaten im Shaker kräftig schütteln. Durch das Barsieb ins Glas gießen und kurz umrühren.
dazu: Karambole

Tiefseetaucher
Zutaten: 2 cl Rum weiß, 6 cl Rum braun, 6 cl Rum (hochprozentig) , 2 cl Triple Sec, 4 cl Zitronensaft , 1 cl Limettensirup,  Limettenviertel
Zubereitung: Im Shaker auf Eis kräftig schütteln, in Super Longdrink-Glas geben, zur Hälfte mit gestoßenem Eis gefüllt. Limettenviertel
dazu: Tequila

Sunrise
Zutaten: 6 cl Tequila (weiß), 1 cl Zitronensaft ,12 cl Orangensaft, 2 cl Grenadinesirup, Eiswürfel
Zubereitung: Alle Zutaten mit Ausnahme des Grenadinesirups zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein Barsieb ins Longdrinkglas auf weitere Eiswürfel abgießen. Den Grenadinesirup vorsichtig über den Drink gießen. Um den "Sonnenaufgang" besonders eindrucksvoll ablaufen zu lassen, mit einem Löffel langsam umrühren. Mit Trinkhalm servieren.
Bemerkung: Fast so gut wie der gleichnamige Film mit Michelle Pfeiffer... Ein echter Klassiker unter den Tequila-Drinks.
dazu: Orange